2020年1月5日，首都食品安全产业技术研究院与河北省张家口市宣化区举办的食品质量安全暨品牌建设培训会在宣化区农业农村局五楼会议室召开。宣化区农业农村局局长易雪斌，副局长白月江、刘振中，首都食品安全产业技术研究院农安中心主任胡春岭，中润和农业科技有限公司董事长由劲峰，张家口旭丰农业发展有限公司董事长孟晓苍及宣化区种植、养殖相关企业负责人等近百人参加了培训会。
易雪斌在会上指出，临近春节之际，召开全区食品质量安全暨品牌建设培训会，重点是食品安全已经成为备受关注的热门话题，确保人民生活舌尖上的安全已成为食品品质安全工作的重中之重。食品安全的源头在食品，基础在农业。近年来，在区委区政府的高度重视和大力投入下，以省级食品质量安全区创立为杆，不断加大资金、项目、人才的投入力度，层层落实食品质量监管责任，实现了检疫检测体系建设规范化、监管体系建设网络化、农业执法规范化、食品生产标准化和食品质量安全监管信息化，食品抽验合格率达到99%以上，群众对食品质量安全的满意度大幅提升。
胡春岭从关于品牌、品牌提升、质量检测、未来发展四个方面为大家讲解了食品质量安全与品牌建设的重要意义和正确方向。
胡春岭深入分析了当前食品品牌建设现状及问题。一是食品品牌意识薄弱；二是品牌层次不高，技术含量低；三是食品品牌经营理念落后；四是食品品牌形象不突出；五是食品品牌非标准化生产；六是品牌建设推广营销不持续，影响力有限。
就如何创建食品品牌？胡春岭指出，一是通过科技力量的支撑，打造高品质、有口碑的农业基地，促进食品规模化发展；二是通过与涉农行业组织合作打造品牌标准建设，按照 “有标贯标、无标制标” 的原则，协助社会团体、龙头企业制订企业标准、行业标准和产业联盟标准；三是通过“品牌+溯源+公众监督”积极构建质量安全追溯管理信息系统，实现产品全过程质量控制，促进品牌食品信息化发展：四是通过 “品牌+电商”积极帮助企业 “触电上网。”
胡春岭提出创建食品品牌的六要素：第一、健全食品标准化生产体系；第二、加强食品质量安全体系；第三、打造突出的食品品牌形象；第四、建设品牌推广和营销策划体系；第五、建设多样化的食品销售渠道；第六、实施品牌保护。
胡春岭建议，宣化区未来要突出绿色优质生产、区域联动。从源头治理，培育特色产品，坚持品牌发展，在产管并举的情况下坚持创新，要多地联动实现协同发展。
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